御神日式食藝料理

來來來，今天我們來談談生活中的小魔鬼....不是！是小細節..

說到我們亞洲人吃飯，最常使用的就是碗筷，每天總是會聽到慈祥的母親喊著：「小朋友吃飯了還不拿碗筷！做仙嗎！」

今天我們縮小範圍，來談談「筷子」這件事情，筷子是食物和嘴巴的橋樑，最直接和人體接觸的工具。

而筷子有免洗竹筷、一般木筷、鐵筷...等各式各樣的材質製造而成，那你知道你做了「對」的選擇了嗎 ？

您可知道一般家庭中所常用的竹筷與木筷，表面洗得乾乾淨淨、亮晶晶的，卻洗也洗不掉裡面隱藏的黴菌嗎！？

竹筷、木筷因長期接觸水份，水氣容易吸附在筷子毛孔中，細密的毛孔正好形成黴菌孳生的溫床，容易生長黃色葡萄球菌、大腸桿菌或是黃麴霉素...等。

很難利用烘碗機就真的能消除這些有害物質，接著伴隨著食物進入口中，影響健康。

換個角度說，竹筷、木筷建議每週以滾燙殺菌並定期更新汰換，竹筷約2個月汰換、木筷約6個月汰換，但忙碌的時代下，是否真的能做得確實呢 ？

這時不得不細細來介紹，御神讓每位貴賓使用的是，大家「歐漏嘎ㄟ大吉(台語)」各方詢問不斷、有實力又有內在的  越前─四角細身箸。

我們開頭就來道破它「非常貴」，但用了他就真的是所謂的含著金湯匙吃飯了！

它的實力在於：

1：聚對苯二甲酸丁二酯..........，就是PBT樹酯內身加上外層是日本福井縣越前塗(日本國家指定傳統工藝)特殊漆料→就是國寶級的意思

2：前端比一般筷子更為精細

3：可和衛生紙比擬的輕巧度

4：可以耐熱至160℃至200℃

5：防腐、耐熱、抗酸

6：可以放到烘碗機

7：made in JAPAN

不囉嗦，我們隨便拿幾雙筷子來較勁一下！

上方黑色是一般木筷

下方是越前四角箸

左邊是四角箸身形，細緻、光澤、優雅

右邊是一般木筷

筷尖比較：

上方越前四角箸有打圓，且窄度快要只有一般木筷的二分之一！

下方一般木筷，僅有橫切面，並沒有做修飾

越前四角箸配色，是漆器經典紅與金搭配，金沙設計帶有金箔的感覺

許多人不明白使用優質工具的好處，人們總是告訴我們「那你們用便宜塑膠碗裝給我吃，算我便宜~」

但以一個簡單的概念，塑膠產品已經被證實到不想再證實遇高溫會釋放出毒素，溶入你我所食用的餐點，您真的不在乎這些累加在體內的毒素嗎？

御神除了提供很美味的餐點，很舒適的用餐環境外，您的健康與盛放的容器是否優質，也是御神想要維護的重要原則之一。

為了安心吃飯，人們總是花了好多心血和心力在找尋食材、慎選食物，但卻忽略其他的小細節，小從筷子至大到鍋子，是更應該嚴格把關的重點！

因此，請不要把您的健康與金錢畫上等號，人的一生就算精彩，卻少了健康可以享受，那是最不甘心的一件事情了！