御神日式食藝料理

 今天為大家帶來這道料理 ─ 胡麻豆腐揚

 這道佳餚可是在御神眾多饕客的口袋名單中呢！

小小豆腐，何神奇之有？就讓我們看下去～

「胡麻豆腐」的三大要素：芝麻、山藥及葛粉

咦？說好的「豆腐」呢？

其實「胡麻豆腐」中沒有豆子的成分唷！

那為何稱為豆腐呢？

因為遠渡重洋、來自日本的料理，

阿昌師都會希望保留他原汁原味的形態、口味及名稱

（阿昌師都希望大家「做自己」～ ）

而軟嫩、綿密的食品，

在日本語中大都會用上「豆腐」二字

而這道胡麻豆腐的「主調」為芝麻（胡麻）

因此「胡麻豆腐」由此而生。

這項「胡麻豆腐」原本已被阿昌師收藏起來，

是多位長時間支持御神的老客人異口同聲、

不約而同的向御神反應

：『我一定要吃你們家的「胡麻豆腐」！』

因此復刻在復刻的經典料理，

阿昌師又再拿出來請大家品嚐品嚐～

其實不是阿昌師換菜單速度慢，

是大家說不准換呀！！！！

「胡麻豆腐」ＶＳ「御神高麗菜黃金泡菜」

御神總統候選人，而且不斷續任

當然還有眾多私房料理，

這個部份我們留著下次為大家詳細解說。

而「好吃」的最重要秘訣是：

您必須擁有一位勤勞的夥伴

沒錯，因為只有勤勞、熱愛食物的人，

才有辦法如影片中在火爐旁一個小時以上，

（影片是加速版）

不斷翻滾、攪動．．．

才有辦法製作出Ｑ嫩綿密、入口即化的＂麵糊＂

是得沒有錯，落落長的一個小時做出的部分只有麵糊

其他工續必須耗費更多精神與體力

所以有多～好～吃，只有您親自來嚐嚐了。